料理 冬

冬におすすめの料理レシピ

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冬におすすめの料理レシピ

冬といえばこたつに鍋!というわけでおすすめは鍋料理です。私は一人暮らしですが、冬は毎日鍋にしちゃいますね。去年IHの卓上コンロを購入したのですが、これがとても便利で余計に鍋が増えました。ガスコンロだと火傷や火の始末が面倒ですが、特に部屋の換気をしなければならないのが嫌ですよね。

 

でも、IH卓上コンロなら換気の必要もありませんし、こたつの上でも火の危険はありません。また、平べったくて薄いので、鍋の具材が取りやすいというメリットもあります。ガスコンロだとどうしても高さが必要なので、鍋の中が見にくくて具材が取りにくいんですよね。

 

IHにはこのようなメリットがあるのですが、とても手軽なので鍋の回数がとにかく増えました。冬はスーパーに行っても鍋の具材や鍋の素ばかり買ってしまいます。

 

おすすめの鍋はやっぱり水炊きですね。水炊きの素も売っていますが、一人暮らしなら鍋の中に水を入れて、そこにだしの素を入れるだけの簡単調理で十分でしょう。具材はしゃぶしゃぶっぽくしてみたり、鶏肉を入れてみたり、白身魚(タラ)を入れてみたりするだけでいいのでとても楽です。

 

レモン鍋やちゃんこ鍋、モツ鍋などもおいしいですよね。お店で食べると何千円も取られてしまう鍋でも、自分で作れば800円ぐらいで作れてしまうのでとってもお得です。

 

一人暮らしなら一人用土鍋がおすすめです。洗い物が楽ですし、かさばらないので春夏はちょっとしたスペースにしまっておけます。ただ、しゃぶしゃぶやすき焼きには向かないので別の鍋が必要だなぁと思うこともありますが、一人用土鍋でなんとか行うこともできますので、1つは持っておきましょう。

 

鍋は野菜がいっぱい食べらるので健康的ですし、余った野菜を使えるので非常に経済的。それでもって美味しいので、本当に言う事なしですね。一人暮らしなら鍋をどんどん活用してみてはいかがでしょうか。

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